去年，日本一度被笼罩在“大米荒”的紧张氛围中。让人意想不到的是，时隔9个月，日本民众不得不面对新一轮的米价飙涨。

进入2月以来，日本大米每公斤价格约为35元人民币。超市货架上的大米价格也让主妇们纷纷摇头。上周的统计数据还显示，2024年，日本个人消费同比增长2.1%，其中即食米饭、便当和熟食等食品类表现突出。

△图源：图虫创意

日本农林水产省公布的最新数据指出，受“大米荒”的持续影响，在2月10至16日的这一周，日本全国超市5公斤装大米的均价升至3892日元（约合人民币190元），连续7周上涨，比去年同期大涨超90%。

数月的米价暴涨，导致日本市面上出现了“有价无市”的情况。一家位于东京的米店老板表示，由于米价总体上涨，他们也不得不上调对外销售的大米价格，当前出售的大米价格已经接近去年同期的两倍，而且销售的大米品种也减半。

“米荒”虽然抬高了米价，但并未给农民带来利好。根据Teikoku Databank的一项调查，日本稻农破产和关闭的数量预计在2024年创下历史新高。一方面是因为农业生产所需的化肥、汽油、农药等材料价格都在上涨；另一方面由于大米的消费量下降，农民实际上获得的收益并不能覆盖掉成本的上升，导致许多农民放弃种植水稻，这引起了人们对未来大米供应稳定性的担忧。

有见及此，近日日本农林水产**江藤拓宣布，将最多投放21万吨**储备米。有报道称，这是日本首次以保障大米流通为目的而动用储备米，日本**希望通过增加流通量以降低超市等的米价。

据日本**的方案，预计最早将于3月下旬向市场投放首批15万吨大米，缓解大米流通紧张，这批大米将在3月下旬至4月上旬出现在各地超市货架。

虽然**投放如此大量的大米实属罕见，但此举并未得到大部分民众的认可。2月17日，日本一项舆论调查中，对于**将投放最多21万吨储备米的应对，81.3%的受访者认为“为时已晚”。

日本**投入储备米的决定能有效缓解米价上涨吗？从事大米销售多年的小川孝一认为可能作用不大。他表示，价格可能会下降一点，但也只能是一点，不可能下降很多。这些米要供应给全国米店，有实力的批发商有能力买更多，没实力的就买不到多少，是否每家米店都能买到储备米也是未知数。

日本专家认为，日本**投放储备米能在短期内缓解市场紧张状况，但长期看，投机等因素将导致米价持续上涨。日本东洋大学法学院教授楠元纯一郎表示，即使今年投放了大约20万吨储备米，仍然要继续采购20万吨米把储备米补足。这样一来，供需问题可能再次加剧，可能会出现投机目的的囤积行为。

上海社会科学院经济研究所助理研究员王佳向21世纪经济报道记者分析称，储备米的投放主要是短期应急措施，可能难以从根本上解决供需失衡和市场僵化等深层次问题。因此，米价能否回归正常水平，取决于**能否采取更有效的长期政策来调整供需关系和改革市场机制。

（时代财经张灵霄 综合自21世纪经济报道、界面新闻、北京商报）